본문 바로가기

전체 글266

튤립심기 1달 후 결론은 망했다... 뿌리가 안내리고 줄기가 먼저 나서 비싱비실하다. 원인은 추운 밖이 아닌 따뜻한 실내에서 키웠다는 것.. 그나마 1월말에 심은 것은 베란다에서 계속 키워서 그런지 건강하게 나오고 있다. 2021. 2. 17.
내맘대로 카스테라 박력분 150g, 계란 5개, 설탕 150g, 우유 65g, 해바라기유 30g, 소금 2g, 꿀 45g 1. 노른자와 흰자를 나눈다. 2. 노른자에 설탕50g, 꿀45g , 해바라기유30g, 우유 65g을 넣는다. 3. 계란흰자를 섞어서 머랭을 만든다. 거품이 올라오면 설탕을 3번 나눠 넣고 섞어서 굳을때까지 섞는다. 4. 머랭 1/3을 노른자에 넣고 살짝 섞은다음 노른자를 전부 머랭에 넣고 가볍게 섞는다. 5. 박력분 150g을 한번 체로 내리고 반죽 아래에서 위로 덮으면서 골고루 섞는다. 너무 많이 섞지 않는다. 6. 20×20 틀에 반죽을 넣고 공기가 빠지게 바닥을 내려 친다. 7. 170°c오븐에 약 30분정도 굽고 나온 빵위에 유산지를 깔고 모양이 나오게 뒤집는다. 8. 한김 식히고 난 후 빵을.. 2021. 1. 30.
후리지아 후리지아와 튤립을 키운지 한달후.... 후리지아는 잎이 길쭉길쭉하게 자랐다. 후리지아와 같이 심은 튤립은 허약하게 자라고 있다. 작년에 사서 꽃이 질 때 영양분을 충분히 않줘서 그런가 매우 허약해보인다. 후리지아를 심은 1주 뒤에 심은 튤립은 2/3이상 흙 위로 나왔다. 새로 사서 심어서 그런지 잘 자라는 듯. 2021. 1. 24.
와플 만들기 항상먹던 와플 반죽이 없어서 직접 만들어보기로 도전. 재료: 박력분 220g, 우유 360ml, 달걀 2개, 베이킹파우더 2티스푼,설탕 2티스푼, 소금 1/4티스푼, 버터 70g 1. 버터를 녹인다. 전자레인지에 대략 1분돌리면 뜨거우니 40초정도가 좋은듯하다. 2. 달걀을 흰자와 노른자를 분리하고 흰자로 머랭을 만든다. 반죽기로 5분 돌리면 하얗게 만들어진다. 3. 계란노른자와 우유를 넣어 섞고 박력분, 베이킹 파우더, 설탕, 소금을 넣고 섞고 머랭도 같이 섞는다. 4. 쿠진아트 와플반죽기에 200ml씩 넣고 굽는다. 5. 와플완성 와플 맛이 시중에 파는 와플가루로 만든 것과 비교했을때 단맛이 확실히 떨어진다. 다른 생크림이나 초콜릿으로 보정하지 않으면 아무 맛도 안난다. 반죽할때 설탕양을 2티스푼에서.. 2021. 1. 10.
반응형

티스토리툴바