일상생활/요리6 호두파운드케이크 재료 박력분 150g, 버터 110g, 달걀 3개, 설탕 110g, 베이킹 파우더 3g, 바닐라오일 5-6방울, 호두 100g 1. 실온 버터110g 를 풀어주면서 설탕 110g을 3번 나눠서 섞는다. 2. 계란3개를 1개씩넣고 섞어준다. 3. 반죽이 출렁거리면 바닐라 오일을 넣는다.(없으면 패스) 4. 박력분 150g 과 베이킹 파우더3g을 3번에 넣어 섞는다.(전동 반죽기를 쓰면 더 좋다.) 5. 반죽에 잘게 부순 호두100g을 넣고 골고루 섞는다. 6. 파운드 틀에 넣는다. 7. 180°c로 데운 오븐에 10분정도 돌리고 꺼내서 반죽을 칼로 길게 반으로 가르고 30분정도 더 돌린다. 7. 젓가락으로 찔렀을 때 아무것도 안나오면 완성. 식힌후 먹는다. 2023. 9. 10. 계란 마요네즈 샌드위치 재료: 삶은달걀 5개, 마요네즈 5숟가락, 설탕 3숟가락, 소금 1/3숟가락 순서 1. 달걀 노른자를 포크로 잘게 부순다. 2. 부순 노른자에 마요네즈, 설탕, 소금을 넣고 섞는다. 3. 흰자를 노른자보다는 크게 썬다. 4. 빵에 바르고 완성 2023. 7. 15. 초코파운드 케이크 재료 : 박력분 120g, 버터 115g, 설탕 80g, 베이킹파우더 3g, 초코가루 10g, 우유 20g, 계란 2개, 초코칩 20g 1. 버터를 상온에 놓거나 전자레인지에 30초 돌려 마요네즈처럼 만든다. 2. 버터에 설탕 80g을 3번에 나눠 섞는다. 3. 계란 2개를 잘 섞고 2번에 나눠 반죽에 넣으면서 섞는다. 박력분 120g, 베이킹 파우더 3g을 넣고 반죽한다. 4. 우유 20g넣고 섞는다. 5. 초코가루 10g을 넣고 섞은 다음 파운드케이크 빵틀에 넣는다. 위에 초코칩을 10g정도 올린다. 6. 180도의 오븐에 넣고 15분 돌린다. 15분이 되면 오븐을 열고 케이크 윗부분에 칼로 가른다음 20분 돌린다. 케이크를 젓가락을 찔렀을 때 반죽이 나오면 5분정도 더 돌린다. 7. 파운드케이크 완성 2023. 3. 16. 앞다리살 수육과 양념장 1. 물 3L넣고 앞다리살 1.4kg을 반으로 잘라서 넣음. 2. 파 한뿌리, 양파 반개를 넣음. 3. 통마늘 20알 정도 넣음. 4. 커피를 2g정도 넣음. (대략 카누 미니2개 정도) 5. 된장 3 숟가락을 넣고 끓임. 6. 센불에서 50분 정도 삶고 물이 줄어들면 고기 높이만큼 보충해가며 중간불로 40분 더 삶음. 7. 1시간 30분 끓이고 젓가락을 찔렀을때 부드럽게 들어가면 고기를 식히고 먹기좋게 썰어냄. 8. 같이 곁들일 양념장으로 새우젓 한숟가락, 설탕 1/4, 고춧가루 1/4, 청양고추 1개, 대파 약간, 참기름 1숟가락, 맛술 1숟가락, 마늘 1/4숟가락 넣고 섞으면 됨. 2022. 9. 9. 이전 1 2 다음 반응형
